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ワイルドストロベリーとは
ヨーロッパや西アジア、北米に広く分布するで、要するに野イチゴの一種です。現在広く食べられているイチゴのルーツとなる品種「オランダイチゴ」が出てくるまでイチゴと言えばこのワイルドストロベリーが広く栽培されていました。
日本でも北海道で野生化しており、野草の分野では和名の「エゾヘビイチゴ」で呼ばれることも多いです。近い仲間のシ ロバナヘビイチゴ〔F. nipponica〕は日本の山野で比較的見ることができます。果実は市販のオランダイチゴより美味しいという人もいます。春になるとそのあたりで普通に 見られるヘビイチゴ〔Potentilla hebiichigo〕は同じバラ科ですが属が異なり、あまり縁は近くないです。
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ワイルドストロベリーは、生でそのまま食べることができます。
ほかにも、ジャムやシロップ、ケーキやアイスクリーム、パイなどにも利用できます。
また、冷たい飲み物に浮かべたり、リキュール、ワインなどの風味付けに使っても面白いでしょう。
ワイルドストロベリー実には、ビタミンC、鉄分などが豊富に含まれているので貧血に効果があり、腎臓、肝臓を強化します。根には利尿、整腸作用があり、潰した果実を皮膚の炎症、火傷などに外用します。
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また、ワイルドストロベリーはハーブとして位置づけされていて、身は本当に小さいですが、香りは最強です。
葉も、ハーブティーとしていただけるのですよ。
そして、このワイルドストロベリーは、幸運を運ぶとも言われているらしいです。