イタリア野菜プンタレッラ

イタリア野菜プンタレッラの栽培方法

チコリの仲間のプンタレッラです。 葉も食べますが、イタリア ローマではこのプンタレッレの花芽が冬の終…

西洋野菜の芽キャベツ「ブリュッセルスプラウト」

ブリュッセルスプラウト(芽キャベツ)の栽培方法

芽キャベツを上手に育てるコツ! 芽キャベツはアブラナ科の野菜で連作は不可。2年以上間隔を空けましょう…

イタリア野菜の葉たまねぎ「チポロット」

イタリア野菜の葉たまねぎ「チポロット」

チポロットとは葉たまねぎのことです。 小さなたまねぎがついています茎も葉も食べられます。 たたまねぎ…

イタリア野菜で知られるカーボロネロ(黒キャベツ)

イタリア野菜で知られるカーボロネロ(黒キャベツ)

カーボロネロ(黒キャベツ)・トスカーナ(Laciniato)はトスカーナ発祥の黒いコールです。一般的…

熱帯アジアが原産の一年草「ヒユナ」

熱帯アジアが原産の一年草「ヒユナ」

●ヒユナとは ◆ヒユ科ヒユ属 アマランサスの一種 ヒユナはヒユ科ヒユ属の一年草で熱帯アジアが原産とさ…