エルバステラとそら豆のくるみサラダレシピ

エルバステラとそら豆のくるみサラダレシピ

今回は『エルバステラ』というお野菜デス。 なんだろ~と調べてみますと・・ 「サクサクとした軽やかな食…

レッドリーフマスタード/カラシナ/からし菜

レッドリーフマスタード/カラシナ/からし菜

●レッドリーフマスタード(からし菜)とは ◆アブラナ科カラシナ属 葉の表面が濃い紫色に色付くカラシナ…

イタリア語で「星の草」という名の野菜・エルバステラ

イタリアンハーブ・エルバステラの育て方

ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、エルバステラはいかがでしょう。 サクサクとした歯ごたえ…

サボイキャベツ

サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)の栽培方法

キャベツはヨーロッパの地中海沿岸部が原産地で、日本には江戸時代に葉が巻かないキャベツが観賞用として伝…

チコリとイエローズッキーニのパスタレシピ

チコリとイエローズッキーニのパスタレシピ

チコリとイエローズッキーニのパスタ 鮮やかなイエローズッキーニとチコリを合わせた、野菜たっぷりのパス…

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。 材料 (ナス1個…

フランス料理に欠かせないタマネギ-ベルギー・エシャロット

フランス料理に欠かせないタマネギ-ベルギー・エシャロット

ベルギー・エシャロット(シャロット) ●フランス料理に欠かせないタマネギの変種 エシャロットはフラン…

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト

【ピエンノロトマトが生まれる土地】 昔から、ベズビオ火山近くの農家だけが栽培を続けていたために、原種…

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト栽培方法

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト栽培方法まとめ ピエンノロトマトは火山性土壌でつくられているので土は…

南ヨーロッパ原産ハーブ「レモンバーム」

南ヨーロッパ原産ハーブ「レモンバーム」

レモンバーム(英語:Lemon balm、メリッサ、学名:Melissa officinalis)は…