ズッキーニの栽培

黄ズッキーニの栽培

4月に植えたズッキーニがかなり育ってきました! ズッキーニは外見はキュウリに似ていますが実は別名「つ…

鮮やかなイタリア野菜スイスチャード

鮮やかなイタリア野菜スイスチャード

4月に植えたスイスチャードがどんどんと成長してきました。 1か月前まではすごく小さかったのですが、結…

ヨーロッパの唐辛子「SATANS KISS」悪魔のキス

ヨーロッパの唐辛子「SATANS KISS」悪魔のキス

ヨーロッパの唐辛子には「SATANS KISS」悪魔のキスと呼ばれるものがあるんです。 恐ろしい名前…

イタリア料理にかかせない万能ハーブ「スウィートバジル」

イタリア料理にかかせない万能ハーブ「スウィートバジル」

イタリアンでお馴染みのハーブでもっとも一般的なバジル「スイートバジル」です。 バジルは、とても育てや…

イタリア野菜のツルナシインゲン「ブライトルワックス」

イタリア野菜のツルナシインゲン「ブライトルワックス」

イタリア産のサヤが黄色のインゲンです。 外気温15℃以上になったころ、日当たり、水はけが良く有機質に…

イタリア野菜のミニキュウリ「ピッコロ」

イタリア野菜のミニキュウリ「ピッコロ」

今回紹介するのは、ピッコロきゅうりです。 ピクルス向けのミニキュウリ。もちろん生食もいけます。 栽培…

イタリア料理にはかかせないアーティーチョーク

イタリア料理にはかかせないアーティーチョーク

アーティチョークとは 地中海沿岸原産の毎年花を咲かせる多年草です。大形の草花で丈は2mを超すこともあ…

イタリアの赤玉ねぎ レッド・トルペード・オニオン

イタリアの赤玉ねぎ レッド・トルペード・オニオン

レッド・トルペード・オニオン(Onion italian red torpedo)はイタリアの伝統野…

イタリア野菜の黄人参「ジャンヌドウブス」

イタリア野菜の黄人参「ジャンヌドウブス」

ジャンヌドウブスは黄色実のキャロット(ニンジン)です。 サラダの彩りに最適で、栄養豊富な葉は天ぷら、…

イタリア野菜のインゲン「ブライトルワックス」

イタリア野菜のインゲン「ブライトルワックス」

植え時は春、今が植え時♪こちらの品種は早生種、草丈50-60cmくらいに育ち、生育旺盛、たくさんのサ…