小さな真珠のような玉ねぎパールオニオン

真珠のような玉ねぎパールオニオンの栽培方法

直径2.5~3cmのサイズになるミニ玉ねぎです。 表面が真珠のようにピカピカになるので、「ホワイトパ…

バラのようなイタリア野菜 カステルフランコ

カステルフランコの栽培方法

バラの花のように美しいサラダの彩りにおすすめです。半結球部の葉色が淡いクリーム色で、所々に鮮紫色の模…

ラディッキオ・ディ・トレヴィーゾ・プレコーチェ

チコリーの育て方・栽培方法

チコリは軟白栽培される場合と、普通に栽培される場合があります。花はエディブルフラワーとして、葉はサラ…

イタリアの冬野菜ラディッキオ タルティーボ

ラディッキオ・タルティーボの栽培方法

プレコーチェは、「早熟」という意味で秋の初めに出荷されます。 タルティーボは、「晩生」という意味で1…

家庭的でポピュラーなイタリア野菜フィノッキオ

フィノッキオ(フェンネル)の栽培方法

フィノッキオ(フェンネルの解説) 独特の甘い芳香と細い羽根状の葉が特徴のハーブで、葉はサラダや魚料理…

スペインの高級品種のトマト ラフ・トマト(トマテ・ラフ)

トマト 種からの育て方

[トマト 種からの育て方]   ■栽培環境 トマトの種まきは、温暖地でも、まだ寒さの残る3…

珍しいイタリア野菜「コールラビ」

コールラビの栽培のポイント

コールラビとは?栽培のポイントや種まきの時期や方法は? 「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカ…

イタリアントマト・サンマルツァーノ

イタリア野菜サンマルツァーノトマトの栽培方法

[サンマルツァーノトマト 種からの育て方]   ■栽培環境 トマトの種まきは、温暖地でも、…

きゅうりの栽培方法

キュウリとは キュウリとはウリ科の1年草でヒマラヤ山麓南部の高原地帯が原産地とされています。日本には…

色鮮やかなイタリア野菜の「スイスチャード」

色鮮やかなイタリア野菜スイスチャードの栽培方法

スイスチャードを収穫まで上手に育てるコツ! 生育適温は15~20℃で高温でも丈夫に育ちます。 真冬以…