サボイキャベツ

サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)の栽培方法

キャベツはヨーロッパの地中海沿岸部が原産地で、日本には江戸時代に葉が巻かないキャベツが観賞用として伝…

パティパンスクワッシュの栽培方法

パティパンスクワッシュの栽培方法

パティパンは5月に種子から栽培され、5月下旬または6月上旬に霜が抜けたら植えられます。若い植物は寒い…

鶏肉のローストとパースニップのピューレレシピ

鶏肉のローストとパースニップのピューレレシピ

鶏肉のローストとパースニップのピューレ パースニップは英国ではよく食されている根菜で、少し甘みがあり…

チコリとイエローズッキーニのパスタレシピ

チコリとイエローズッキーニのパスタレシピ

チコリとイエローズッキーニのパスタ 鮮やかなイエローズッキーニとチコリを合わせた、野菜たっぷりのパス…

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。 材料 (ナス1個…

鮮やかな紫色に育つ人参コズミックパープルキャロット

鮮やかな紫色に育つ人参コズミックパープルキャロット

キャロット コズミック・パープル。 レストランでも需要が高い、表皮が紫で中がオレンジの、とても甘み豊…

鮮やかに真っ赤に育つ人参アトミックレッドキャロット

鮮やかに真っ赤に育つ人参アトミックレッドキャロット

アトミックレッドキャロット アトミックレッドキャロットにはリコピンが豊富に含まれているため健康的な赤…

フランス料理に欠かせないタマネギ-ベルギー・エシャロット

フランス料理に欠かせないタマネギ-ベルギー・エシャロット

ベルギー・エシャロット(シャロット) ●フランス料理に欠かせないタマネギの変種 エシャロットはフラン…

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト

【ピエンノロトマトが生まれる土地】 昔から、ベズビオ火山近くの農家だけが栽培を続けていたために、原種…

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト栽培方法

ナポリの赤い宝石ピエンノロトマト栽培方法まとめ ピエンノロトマトは火山性土壌でつくられているので土は…