これからの「儲かる農業」

アトラクティーボでは農業を営んでいる方や家庭菜園で育てた野菜や果物を販売される方の為に、生産者一人一人がブランド化する方法やオリジナルロゴ作成方法、オリジナルパッケージの作り方、オリジナル商品のプロモーション方法などなど、これからの「儲かる農業」について提案しておりますので、是非ご覧ください。

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カステルフランコのアンチョビサラダ

花のようなカステルフランコ。それだけでおもてなしサラダになります。

材料(3～4人分)

カステルフランコ：1/2個
☆アンチョビ(ヒレ)：2切れ
☆オリーブオイル：大さじ3
☆レモン汁：大さじ1/2
☆塩・コショウ：適量

庭を彩る！楽しむ！ガーデニング

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農家・漁師のこだわり食材が直接届く 産直通販サイト

生産者が直接農作物を発送するサービスです。田舎の空気まで一緒に届く農家のオンライン直売所。 中間業者を挟まない「農家直送」なので、新鮮で高品質なお野菜が、お手軽に手に入ります。生産者が一番美味しいタイミングを見極め、旬の野菜や果物、魚、肉、卵、牛乳などをチョクでお届け！

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1.
カステルフランコはさっと洗って2～3cm角のざく切りにして水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。

2.
アンチョビは刻み、☆印をすべてボウルに加えて混ぜ、ドレッシングを作る。

3.
ボウルにカステルフランコを加え、よく混ぜて出来上がり。

余談ですが…
マヨネーズやケイパーを入れたドレッシングでも美味しいです。

出典：イタリア野菜・西洋野菜の料理レシピサイト

アンチョビとは

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