甘酸っぱさがたまらないジャムに最適ビクトリアルバーブ

甘酸っぱさがたまらないジャムに最適ビクトリアルバーブ

ルバーブという野菜はご存知でしょうか? 美容と健康に敏感な方は聞いたことがあるかも知れません。 ルバ…

チョコレートプリンのような柿/ブラックサポテ

チョコレートプリンのような柿/ブラックサポテ

熟していない実は渋くて苦みがあるが、熟すとその食感はパパイアのようで、味はまさにチョコレートプリンの…

黄色がかったトマトソースを演出するのに最適/クリームソーセージトマト

黄色がかったトマトソースを演出するのに最適/クリームソーセージトマト

「クリームソーセージ」名前の通り、ソーセージをイメージさせるような細長の黄色のトマトです。 大きさは…

桃のようにかわいい甘味が強くさわやかな味わい/ガーデンピーチトマト

桃のようにかわいい甘味が強くさわやかな味わい/ガーデンピーチトマトの種

外皮が淡いピーチピンクで、うっすら産毛が生えた外観は桃にそっくりです。実は直径約5cmの中玉トマトで…

サラダとの相性が抜群レモンそっくりのプラムレモントマト

レモンそっくりの激レア品種トマト/プラムレモントマト

欧米のマルシェでも売られていない激レアのトマト品種です。 レモンそっくりのトマトです。 糖度が高い品…

ふしぎなフルーツ「きゅうりメロン」

きゅうりメロンの栽培方法

■きゅうりメロンの栽培のコツ 和名: きゅうりメロン、クカメロン、マウスメロン、ワイルドきゅうり、マ…

イタリアの赤玉ねぎ レッド・トルペード・オニオン

レッド・トルペード・オニオン の栽培方法

レッド・トルペード・オニオンの育て方 ※レッド・トルペード・オニオンの栽培方法は基本的にエシャロット…

人気急上昇、リーキ(ポロネギ)をご存知ですか?

西洋ネギ・リーキ(ポロネギ)の育て方

リーキ(ポロネギ・ポワロー)の特徴 地中海沿岸に多く分布するリーキは、下仁田ネギのように太くて短い形…

バターナッツかぼちゃのプリンレシピ

バターナッツカボチャの栽培方法

バターナッツ(かぼちゃ) 特徴 果皮色はオレンジがかった明るい肌色 果形はヒョウタン型 果肉色は鮮や…

珍しいイタリア野菜のレタス「ラトゥーガ・カタローニャ」

イタリアレタス「ラトゥーガ・カタローニャ」栽培方法

レタス(ラトゥーガ)・カタローニャ ●種まき  3〜4月・9〜10月 ●収穫   4〜5月・10〜1…