レモンのような酸味を演出するハーブ/フレンチソレル
ソレルは日本でも北海道～九州に自生しています。 和名の「酢い葉（スイバ）」の通り、酸味があります。 …
フランス原産/氷の女王/耐寒性のあるバタビアレタス/アイスクイーン
Friséede Beauregardとも呼ばれるアイスクイーンレタスは、耐寒性のあるバタビアレタス…
スペイン/バスク地方のローカル品種ゲルニカペッパー
ゲルニカペッパーは、バスク地方の中心にあるスペインのビスケー県にある町です。ゲルニカペッパーはこの町…
甘酸っぱさがたまらないジャムに最適ビクトリアルバーブ
ルバーブという野菜はご存知でしょうか？ 美容と健康に敏感な方は聞いたことがあるかも知れません。 ルバ…
チョコレートプリンのような柿/ブラックサポテ
熟していない実は渋くて苦みがあるが、熟すとその食感はパパイアのようで、味はまさにチョコレートプリンの…
黄色がかったトマトソースを演出するのに最適/クリームソーセージトマト
「クリームソーセージ」名前の通り、ソーセージをイメージさせるような細長の黄色のトマトです。 大きさは…
桃のようにかわいい甘味が強くさわやかな味わい/ガーデンピーチトマトの種
外皮が淡いピーチピンクで、うっすら産毛が生えた外観は桃にそっくりです。実は直径約５cmの中玉トマトで…
レモンそっくりの激レア品種トマト/プラムレモントマト
欧米のマルシェでも売られていない激レアのトマト品種です。 レモンそっくりのトマトです。 糖度が高い品…
きゅうりメロンの栽培方法
■きゅうりメロンの栽培のコツ 和名： きゅうりメロン、クカメロン、マウスメロン、ワイルドきゅうり、マ…
レッド・トルペード・オニオン の栽培方法
レッド・トルペード・オニオンの育て方 ※レッド・トルペード・オニオンの栽培方法は基本的にエシャロット…