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ジャンヌドウブスは黄色実のキャロット(ニンジン)です。
サラダの彩りに最適で、栄養豊富な葉は天ぷら、おひたし、炒め物などに使えます。
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若取りしたものは、グラッセやサラダ、ソースとのあえ物に最適。
成熟期に収穫のものは風味を生かしスープに利用するのがおすすめです!!