7種類の野菜の種を混合し育てた野菜ムスクラン

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7種類の野菜の種を混合し育てた若苗の名でスカロール、エンダイブ、レタス、マーシュ(コーンサラダ)、ト…

人気急上昇、リーキ(ポロネギ)をご存知ですか?

人気急上昇、ヨーロッパ野菜リーキ(ポロネギ)をご存知ですか?

「リーキ」という野菜を聞いたことがあるでしょうか? ピンとこない方も多いかもしれません。リーキは、見…

フランス料理で使われる草「プルピエ」

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ヨーロッパ野菜 スベリヒユ科 スベリヒユ属 purslane,pursley,kitchen-gar…

お花を食べられるハーブ「ナスタチウム」

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1.ナスタチウムってどんな植物!? ナスタチウムは日本では金蓮花(きんれんか)ともよばれ、一年生また…

フランス料理で使われる西洋ゴボウ「サルシフィ」

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 「サルシフィ」とは  ヨーロッパ野菜 キク科 バラモンジン属 salsify,oyster pla…

ヨーロッパの菜の花「チーマ・ディ・ラーパ」

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●チーマディラーパとは ◆アブラナ科アブラナ属カブ チーマディラーパはアブラナ科アブラナ属の菜の花…