メロンのような風味がある果物「ペピーノ」

メロンのような風味がある果物「ペピーノ」

ペピーノ 分類 ナス科 ナス属 常緑多年草 原産地 アンデス高地、ペルー、エクアドル 耐寒温度 5℃…

コールラビ入り・あさりチャウダー

コールラビ入り・あっさりチャウダーのレシピ

材料 ・無塩バター ・にんにくみじん切り ・玉ねぎ、セロリ、人参、じゃがいも(賽の目切り) ・小麦粉…

ゴツゴツとしたトゲを持つ果物キワノ(ツノニガウリ)

ゴツゴツとしたトゲを持つ果物キワノ(ツノニガウリ)

■キワノとは? ●ウリ科キュウリ属(英)horned melon キワノはキュウリやメロンと同じウリ…

ルッコラより味が濃いハーブ・ワイルドロケット

セルバチコ(ワイルドロケット)の栽培方法

■セルバチコ(セルバチカ)、ワイルド・ルッコラとは ●アブラナ科 和名はロボウガラシ(英)Peren…

フランス料理に使われる代表的な高級キノコ「ムースロン」

フランス料理に使われる代表的な高級キノコ「ムースロン」

ムースロン(mousseron シバフダケ)というキノコ 日本では一般的に食されていないが、ヨーロッ…

さくらんぼのような可愛らしいラディッシュ

さくらんぼのような可愛らしいラディッシュ

チェリー ベル ラディッシュとは 真っ赤なさくらんぼのような丸い可愛らしいラディッシュ、真っ赤なさく…