アトラクティーボでは農業を営んでいる方や家庭菜園で育てた野菜や果物を販売される方の為に、これからの「儲かる農業」について提案しておりますので、是非ご覧ください。
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エンダイブとはイタリア語では『インディヴィア』と言います。
地中海沿岸原産のリーフレタスに似たキク科の野菜です。利用の歴史は古く、紀元前の古代エジプトではサラダとして利用されていました。
苦味があって、淡い緑色と言うか白っぽいフリフリのサラダ野菜。
チコリの仲間なので、その苦味が苦手と言う方も中にはいらっしゃるのでは?
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普通エンダイブと言うと苦い野菜というイメージがあると思います。
苦味は有るけどその苦味は非常に柔らかく、且つほのかな甘味があるんです。
栄養豊富で、最近人気が出てきたエンダイブの特徴は、苦味です!苦味というと、