珍しいイタリア野菜「コールラビ」

コールラビの栽培のポイント

コールラビとは?栽培のポイントや種まきの時期や方法は? 「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカ…

イタリアントマト・サンマルツァーノ

イタリア野菜サンマルツァーノトマトの栽培方法

[サンマルツァーノトマト 種からの育て方]   ■栽培環境 トマトの種まきは、温暖地でも、…

イタリア野菜のハーブ「ホワイトマスタード」

イタリア野菜のハーブ「ホワイトマスタード」

ビタミンB・鉄分・ミネラル等の栄養が豊富な健康野菜。ホワイトマスタードの新芽は、ピリッとした味で、葉…

オシャレで可愛い!うずまきビーツ キオッジャ

オシャレで可愛い!うずまきビーツ キオッジャ

ビートルート(ビーツ)・キオッジャ(da orto Chioggia)はその名の通りイタリア キオッ…

シーザーサラダでお馴染みのロメインレタス

シーザーサラダでお馴染みのロメインレタス

ロメインレタス(コスレタス) 肉厚で食味のよいロメインタイプ! ロメインレタスは別名コスレタスとも言…

スペインの高級品種のトマト ラフ・トマト(トマテ・ラフ)

スペインの高級品種のトマト ラフ・トマト(トマテ・ラフ)

私がイチオシするのは、ラフ・トマト(トマテ・ラフ)。主に南東部アルメリアで作られている いびつな形を…