イタリア野菜テーブルビート(トンダ デ チオッギア) 

イタリア野菜テーブルビート(トンダ デ チオッギア) 

トンダ デ チオッギア(Tonda di chioggia)はテーブルビートとも呼ばれる根菜なのです…

色鮮やかなイタリア野菜の「スイスチャード」

色鮮やかなイタリア野菜の「スイスチャード」

シャキシャキとした食感の「スイスチャード」は、地中海沿岸が原産といわれるアカザ科アカザ属の野菜です。…

イタリア野菜 アグレッティ

春のイタリア野菜 アグレッティ

さて、このアグレッティとは、もともとはユーラシア・北アフリカ原産のこの植物は、現在イタリア、スペイン…

イタリア野菜プンタレッラのサラダ

イタリア野菜プンタレッラのサラダ

ローマ地方近辺の呼び名はプンタレッラ。 ミラノではCalalogna spigata カタローニャ …

スペイン野菜・カタルーニャ版焼ねぎ「カルソッツ」

スペイン野菜・カタルーニャ版焼ねぎ「カルソッツ」

カルソッツ(Calçots)はスペイン・カタルーニャ地方の白ねぎ。それを直火で真っ黒に焼いて、ナッツ…

バラのようなイタリア野菜 カステルフランコ

バラのようなイタリア野菜 カステルフランコ

バラのようなイタリア野菜 カステルフランコはラディッキオ・ロッソ(赤チコリ)の一種でパールホワイトの…

イタリア野菜

見たこともない珍しいイタリア野菜・西洋野菜・珍しい野菜の種、これから撒ける種もいっぱいです!! 欲し…

イタリア野菜

Hello world!

アトラクティーボでは日本では手に入りにくいイタリア野菜を中心にスペイン野菜・フランス野菜などの西洋野…