チョコレートプリンのような柿/ブラックサポテ
熟していない実は渋くて苦みがあるが、熟すとその食感はパパイアのようで、味はまさにチョコレートプリンの…
黄色がかったトマトソースを演出するのに最適/クリームソーセージトマト
「クリームソーセージ」名前の通り、ソーセージをイメージさせるような細長の黄色のトマトです。 大きさは…
桃のようにかわいい甘味が強くさわやかな味わい/ガーデンピーチトマトの種
外皮が淡いピーチピンクで、うっすら産毛が生えた外観は桃にそっくりです。実は直径約５cmの中玉トマトで…
レモンそっくりの激レア品種トマト/プラムレモントマト
欧米のマルシェでも売られていない激レアのトマト品種です。 レモンそっくりのトマトです。 糖度が高い品…
やわらかさがやみつきになるサラダにお勧めバターレタス
食味に優れ、厚葉で歯切れの良いニュータイプのサラダ菜です。柔らかな葉ざわりは、サラダ菜のなかで一番美…
茎が美味しいアーティーチョーク/カルドン
カルドンはアーティチョークに良く似たイタリア野菜ですがアーティチョークが花蕾を食用にするのに対し、こ…
きゅうりメロンの栽培方法
■きゅうりメロンの栽培のコツ 和名： きゅうりメロン、クカメロン、マウスメロン、ワイルドきゅうり、マ…
白ワインのおつまみに最適イタリア生まれのかわいいそら豆 ファーベ
イタリアのそら豆です。最大の特長は生で食べられるところ。周りの薄皮を剥いてそのまま食べてもみずみずし…
ステビアの育て方・栽培方法
ステビアの特徴 名前 ステビア 英語名 Stevia 学名 Stevia rebaudiana 科名…
メキシコ料理に欠かせない食材トマティーヨの栽培方法
トマティーヨは、メキシコ料理には欠かせない野菜。ホオズキのような皮をかぶった、トマトに似た野菜です。…