セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタ

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタ

味と香りはルッコラに似てるけど、実は別の植物だったセルバチコ(ワイルドルッコラ)! きちんと作ったト…

バターナッツかぼちゃのプリンレシピ

バターナッツかぼちゃのプリンレシピ

バターナッツかぼちゃの味 ひょうたんのような形をしたバターナッツかぼちゃは、上の部分はやや水っぽく、…

エルバステラとそら豆のくるみサラダレシピ

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今回は『エルバステラ』というお野菜デス。 なんだろ~と調べてみますと・・ 「サクサクとした軽やかな食…

鶏肉のローストとパースニップのピューレレシピ

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鶏肉のローストとパースニップのピューレ パースニップは英国ではよく食されている根菜で、少し甘みがあり…

チコリとイエローズッキーニのパスタレシピ

チコリとイエローズッキーニのパスタレシピ

チコリとイエローズッキーニのパスタ 鮮やかなイエローズッキーニとチコリを合わせた、野菜たっぷりのパス…

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。 材料 (ナス1個…

渦巻きビーツとハムの簡単サラダレシピ

渦巻きビーツとハムの簡単サラダレシピ

材料 ビーツ 好きなだけ 生ハム 好きなだけ オリーブオイル 少々 コショウ・パセリなど 少々 1 …

食卓がぱっと華やぐ!スイスチャードのレシピ

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いま注目度急上昇のスイスチャード ピンク、オレンジ、黄色などの茎の色と深い緑の葉っぱがとても鮮やかで…

イタリア野菜プンタレッラ

イタリア野菜プンタレッラのアイデアレシピ

プンタレッラと鶏モモのトマト炒め 出典:cookpad.com ワインとトマトの旨み、プンタレッラの…

アグレッティとボッタルガのパスタ・レシピ

アグレッティとボッタルガのパスタ・レシピ

今の季節は在伊ブロガーさんのところでアグレッティという野菜をよくお見かけします。 この間の会でも少し…