桃のようにかわいい甘味が強くさわやかな味わい/ガーデンピーチトマト

桃のようにかわいい甘味が強くさわやかな味わい/ガーデンピーチトマトの種

外皮が淡いピーチピンクで、うっすら産毛が生えた外観は桃にそっくりです。実は直径約5cmの中玉トマトで…

サラダとの相性が抜群レモンそっくりのプラムレモントマト

レモンそっくりの激レア品種トマト/プラムレモントマト

欧米のマルシェでも売られていない激レアのトマト品種です。 レモンそっくりのトマトです。 糖度が高い品…

やわらかさが病みつきになるサラダにお勧めバターレタス

やわらかさがやみつきになるサラダにお勧めバターレタス

食味に優れ、厚葉で歯切れの良いニュータイプのサラダ菜です。柔らかな葉ざわりは、サラダ菜のなかで一番美…

茎が美味しいアーティーチョーク/カルドン

茎が美味しいアーティーチョーク/カルドン

カルドンはアーティチョークに良く似たイタリア野菜ですがアーティチョークが花蕾を食用にするのに対し、こ…

ふしぎなフルーツ「きゅうりメロン」

きゅうりメロンの栽培方法

■きゅうりメロンの栽培のコツ 和名: きゅうりメロン、クカメロン、マウスメロン、ワイルドきゅうり、マ…

白ワインのおつまみに最適イタリア生まれのかわいいそら豆 ファーベ

白ワインのおつまみに最適イタリア生まれのかわいいそら豆 ファーベ

イタリアのそら豆です。最大の特長は生で食べられるところ。周りの薄皮を剥いてそのまま食べてもみずみずし…

黄金色の縞模様が特長スイートクリームトマト

黄金色の縞模様が特長スイートクリームトマト

60~80gmのストタイプが入った長細い形が特徴です。 肉厚で糖度が高いことで人気があります。 生食…

植物由来の甘味料ハーブ南アメリカ原産ステビア

植物由来の甘味料ハーブ南アメリカ原産ステビア

ステビア―植物由来の甘味料とその可能性 天然由来の甘味料ステビアは、砂糖の200~300倍の強い甘み…

黒い大根ブラックスパニッシュラディッシュ

黒い大根ブラックスパニッシュラディッシュ

国内では販売されていない黒いラディッシュです。 最近パリのマルシェで見かけるようになりました。 好み…

スネークゴードと呼ばれるウリ科の野菜ヘビウリ

スネークゴードと呼ばれるウリ科の野菜ヘビウリ

チャンプルーにすると美味です。 アメリカではハロウィンのオーナメントとしても利用されています。 果実…