ハムと胡瓜と根セロリのコールスローのレシピ

ハムと胡瓜と根セロリのコールスローのレシピ

材料を千切りにしてマヨネーズで合えるだけ!ですが、根セロリが良い感じなんです♪ 材料 (作り易い分量…

アーティチョークグラタンのレシピ

アーティチョークグラタンのレシピ

「アーティチョークグラタン」 材料(4人分) アーティチョーク2~4個 鶏手羽肉1枚 玉ねぎ1/2個…

サンマルツァーノトマトのパンツァネッラ

サンマルツァーノトマトのパンツァネッラ

サンマルツァーノトマトのパンツァネッラ トスカーナの夏の定番の伝統料理。 固くなったパンをサラダに再…

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタ

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタ

味と香りはルッコラに似てるけど、実は別の植物だったセルバチコ(ワイルドルッコラ)! きちんと作ったト…

エルバステラとそら豆のくるみサラダレシピ

エルバステラとそら豆のくるみサラダレシピ

今回は『エルバステラ』というお野菜デス。 なんだろ~と調べてみますと・・ 「サクサクとした軽やかな食…

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

ロッサビアンコ(ナス)とトマトのイタリアンステーキ

フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。 材料 (ナス1個…

食卓がぱっと華やぐ!スイスチャードのレシピ

食卓がぱっと華やぐ!スイスチャードのレシピ

いま注目度急上昇のスイスチャード ピンク、オレンジ、黄色などの茎の色と深い緑の葉っぱがとても鮮やかで…

カステルフランコのアンチョビサラダレシピ

カステルフランコのアンチョビサラダレシピ

カステルフランコのアンチョビサラダ 花のようなカステルフランコ。それだけでおもてなしサラダになります…

芽キャベツのガーリック炒めレシピ

芽キャベツのガーリック炒めレシピ

イタリア野菜ブリュッセルスプラウト(芽キャベツ)の美味しい食べ方です。 芽キャベツは丸いまま炒めるの…

コールラビ入り・あさりチャウダー

コールラビ入り・あっさりチャウダーのレシピ

材料 ・無塩バター ・にんにくみじん切り ・玉ねぎ、セロリ、人参、じゃがいも(賽の目切り) ・小麦粉…