変わった形のカボチャ「パティパンスクワッシュ」

変わった形のカボチャ「パティパンスクワッシュ」

パティパンスクワッシュ(pattypan squash)は、円盤状のカボチャの一種で、別名、ブッシュ…

フランス料理に使われる代表的なキノコ|モリーユ茸

フランス料理に使われる代表的なキノコ|モリーユ茸

モリーユ茸 Morille シーズン:3月~5月 アミガサタケ科アミガサタケ属のキノコ。円錐の傘を持…

イタリア野菜のミニキュウリ「ピッコロ」

イタリア野菜のミニキュウリ「ピッコロ」栽培方法

キュウリを種から育てるには、種まきの前に、おおよその植え付け日(定植日)を決める必要があります。 ◎…

ライク・ズワーン社がもつレタス品種群のサラノバレタス

サラノバレタスの栽培方法

サラノバレタスの栽培時期 レタスの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。 春まきと夏まきが…

小さな真珠のような玉ねぎパールオニオン

小さな真珠のような玉ねぎパールオニオン

パールオニオンとは ぺコロスの一種の、小さなたまねぎです。 やや辛みが少なめで、一口サイズで食べられ…

イタリア野菜で知られるカーボロネロ(黒キャベツ)

カーボロネロ(黒キャベツ)の栽培方法

特性 耐寒性が強く、霜が降りても生育し収穫し続けられる。葉は細長でまっすぐ伸び、濃緑色、凸凹のちりめ…

小さな真珠のような玉ねぎパールオニオン

真珠のような玉ねぎパールオニオンの栽培方法

直径2.5~3cmのサイズになるミニ玉ねぎです。 表面が真珠のようにピカピカになるので、「ホワイトパ…

バラのようなイタリア野菜 カステルフランコ

カステルフランコの栽培方法

バラの花のように美しいサラダの彩りにおすすめです。半結球部の葉色が淡いクリーム色で、所々に鮮紫色の模…